豚肉とパクチョイのミルフィーユ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り） 100g
- パクチョイ 10枚
- スープ（中華スープの素＋水） カップ1/2
- トマトピューレ 大さじ2
- しょうゆ麹 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
豚肉に酒をふっておく。（30分〜）、豚肉の両面に片栗粉をまぶす。
-
2
耐熱器にパクチョイと豚肉を交互に重ねスープ、トマトピューレ、醤油麹、みりんを合わせたものををかけて蒸し器で蒸す。（中火で10分）
- 3 味を見て塩こしょうで調整する。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 蒸し豚
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