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いわしの南蛮漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • いわしの開き

    4枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    1/4本

  • 大さじ3

  • だし汁

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ2

  • さとう

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 揚げ油
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いわしの南蛮漬け

好みで一味をふって食べると、おつまみによくあいます。

作り方

  • 1

    いわしは尾を取り、横に半分に切る。
    揚げ油を温め始める。
    調味料を全部合わせ良く混ぜておく。

  • 2

    たまねぎは薄切り、人参は千切りにし、合わせた調味料に浸しておく。

  • 3

    いわしの水分を拭き取り、片栗粉を薄く付け油で揚げていく。
    揚がったら、熱いうちに2の調味料に入れからめる。
    調味料が、野菜といわしに染み込んで絡まれば完成。

きっかけ

おつまみに作りました。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > 南蛮漬け > その他の南蛮漬け

レシピID: 1510006231

公開日:2013.04.20

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  • り優
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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.04.15

    美味しかったです(^^)

    喜んでいただけて良かったです。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.02.16

    初めて作りましたが、「うまーっ」と声出ました。
    あまりタレが美味しいので、食べたあとに違うものもつけて再利用しました。

    喜んで頂けて良かったです(^ー^)
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2018.01.24

    ご飯のおかずにぴったりでした!

    喜んで頂けて良かったです。レポートありがとうございました(^^)

    お返事を見る

  • 2017.06.06

    一晩置いたので味がしっかり染み込みました。
    家族全員美味しいと喜んでました~( ^ω^ )

    喜んで頂けて良かったです。
    レポートありがとうございました(^-^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
いわしの南蛮漬け
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
おつまみに合ういわし和食

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