すぐに出来ちゃう焼き豚。タレも美味し～い♪ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 豚肩ロースのブロック ３００グラムくらい
- コショウ 肉の裏表に振る
- 塩 少々
- サラダ油（焼付け用） 大さじ2
- ★水 150ccくらい
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ1
- ★はちみつ 小さじ1
- ★ネギの青いところ ５本くらい多め
- ★生姜（ぶつ切り） 皮付きでひとかけ
- ★醤油 大さじ2
- 豚丼のタレ 大さじ1～
作り方
-
1
朝、短時間で作ったので、肉にタコ糸も巻いていません。
フォークでブスブスと刺してから、塩とコショウを摺りこんで、フライパンを熱して油で全体をまんべんなく焼付けます。 - 2 圧力鍋に★の材料を全てと、焼き付けた肉を入れ、圧力フタをして、圧力強で沸騰して蒸気が出てから２０分くらい、弱めの中火で加熱し、火を消して弁が自然に下がるのを待ってフタを開けます。
-
3
肉を取り出し、ネギや生姜を取り除いて、煮汁をフライパンに移し、豚丼のタレを入れて煮詰めます。その中に肉を入れて少し絡め、荒熱が取れたらジプロックに煮汁ごと入れて、お昼まで置きます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- すぐに出来ちゃう美味しい焼き豚♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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