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あっさり♪ピーマンの中華風酢の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ピーマン

    10個

  • パプリカの赤

    1/2個

  • ゴマ油

    大1/2

  • すし酢

    大1

  • ポン酢

    大2

  • 砂糖

    小1

  • すりごま

    大1

  • エノキ大株

    1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさり♪ピーマンの中華風酢の物
  • 300円前後

炒めることが多いピーマンですが
酢の物にしてもあっさり美味しいです。

作り方

  • 1

    ピーマン、パプリカは細く切る。
    エノキは石附を取り半分に切る。

  • 2

    ピーマン、パプリカをスチーマーに入れて500wのレンジで2分加熱して水に晒す。
    エノキも同様にしておく。

  • 3

    2をボールに入れて上記の調味料を入れて混ぜたらでき上がり。

きっかけ

ピーマンをたくさん貰ったので考えたレシピです。

おいしくなるコツ

・エノキはシメジやエリンギでもOKです。
・ラー油を入れても美味しいです。

レシピID: 1510004713

公開日:2012.08.03

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関連情報

料理名
ピーマンの中華風酢の物
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
簡単酢の物ピーマンエノキ

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