ダシを濃くして減塩味噌汁、松山あげと豆腐とネギ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 水 500ccくらい
- 煮干粉 大さじ1
- 鰹節 2つかみ
- 味噌 大さじ1杯半くらい
- 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ2
- 絹豆腐 150グラムのを1丁
- 松山あげ 1枚
- 軟白ネギ(柔らかい長ネギ) 1／2本
作り方
- 1 鍋に水を入れて火に掛け、沸騰したら煮干粉と鰹節を入れて弱火にし2分ほど煮出して漉します。
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2
出来たダシ汁に味噌と塩こうじを溶き入れ、豆腐と松山あげ、刻んだねぎを入れれば出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 松山あげと豆腐とネギの味噌汁
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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kkikk2013/03/31 19:40
松山あげ美味しいですよね～！あまりスーパーでは売ってないので見つけたら嬉しくなります♪♪
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ふわふわの食感でおいしかったです。