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お弁当用に ちょこっとコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当用に ちょこっとコロッケ
  • 300円前後

わが家のお弁当作りに欠かせない天ぷら粉が、コロッケでも活躍します。

作り方

  • 1

    じゃがいもはよく洗って、皮ごとラップに包んで3分チンする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器にいれてラップをかけ、1分チンする。

  • 2

    天ぷら粉を水にとかしておく。天ぷらで使う時より少し水少な目で。

  • 3

    じゃがいもが熱いうちに頑張って皮をむきマッシュする。玉ねぎとバターを混ぜ込み整形する。

  • 4

    2の天ぷら衣→パン粉の順で衣を付ける。鍋に油を温めて、きつね色になるまで揚げる。

きっかけ

常備菜の鶏そぼろ(ID1510004658)を使ってパパッと作れるコロッケです。

おいしくなるコツ

ミニコロッケの玉ねぎは、細かく切っておくと整形しやすいです。

レシピID: 1510004659

公開日:2012.07.30

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関連情報

料理名
コロッケ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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