薬味たっぷり☆パーティそうめん レシピ・作り方

薬味たっぷり☆パーティそうめん
takateru0703
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我が家の周りで夏の恒例行事となっている、流しそうめんパーティ☆いろんな種類の薬味を用意して盛り上がります!オススメは豆乳バジルラー油☆

材料(10人分)

作り方

  1. 1 卵を溶きほぐし、めんつゆ大さじ1/2と牛乳少々(分量外)を加えて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵を終始かきまぜながら火にかけてふわふわの炒り卵を作る。
  2. 2 きゅうりをすりおろす。お好みですが、めんつゆを割る水の代わりに使ったりも。
  3. 3 みょうが、バジルは刻む。しょうがはすりおろす。
  4. 4 ゆでたそうめんを用意し、最初はめんつゆで、いろいろな薬味を楽しむ。
  5. 5 次に、めんつゆが入ったままの器に豆乳を入れ(お好みでめんつゆを足す)、バジルと食べるラー油とごまを入れて頂く☆

きっかけ

夏の恒例となっている流しそうめんパーティで、毎年新しい食べ方を提案しています☆

おいしくなるコツ

薬味をたくさん並べるだけでそうめんがパーティ仕様に☆誰もが驚きつつハマる“豆乳バジルラー油”は冷やし坦々麺のような味わいです。他にも、目先を変えてスパイシーなタイカレーをかけて頂くのもセンレックのようでオススメです!

  • レシピID:1510004592
  • 公開日:2012/07/22
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
そうめん
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