鶏肉とブロッコリーの和風おひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉がヒタヒタになるくらいの量の沸騰したお湯に、湯通しした鶏肉を入れ、料理酒、ほんだし、濃い口醤油、塩で軽く煮詰める。（ぱさつきますが、醤油が肉にしみ込むとおいしい。）
- 2 ブロッコリーを手順１の鍋に入れ、２〜３分程、好みのかたさになるまで煮る。
- 3 煮込みの汁を皿に少量うつし、その上に、鶏肉とブロッコリーを皿に盛りつけ、ポテトチップスを添え、上から、こしょう、薄口醤油をふりかける。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- 鶏肉とブロッコリーの和風おひたし
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