塩こうじ入りでふっくら、おいしい煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ponta634
自家製の減塩しおこうじをハンバーグと煮込みソースと両方に入れ、ふっくらとおいしい煮込みハンバーグです。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♪
材料（３～４人分）
作り方
- 1 新玉ねぎ１／２固は、みじん切りにし、後の１個は、薄切りにしておきます。
- 2 ボールに、新玉ねぎのみじん切りと合い挽き肉、調味料類、牛乳に浸してふやかしたパン粉までの材料を入れ、木べらで練るように混ぜます【★印と、サラダ油、お湯は除きます】
- 3 粘りが出るくらいまとまってきたら、手にサラダ油を付け、小さめに均一に丸めます。くっつかないようにサラダ油を引いたお皿に間隔を開けて並べておきます。
- 4 フライパンを熱し、丸めた挽肉を中火で、少し焦げ目が付くように裏表焼き、薄切りにした玉ねぎとお湯を入れ蓋をして蒸し焼きにし、水分が無くなったら★印を入れて煮込みます。
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関連情報
- 料理名
- 煮込みハンバーグ
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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noono♪2013/06/21 16:26
ジューシーふっくらとっても美味しい★たくさん作ったけど、足りないほどでした(^-^;
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