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かぼちゃとナスの★そぼろあんかけ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かぼちゃ

    1/4個

  • ナス

    1個

  • 合びきミンチ

    100g

  • 玉ねぎ (みじん切り)

    1/2個

  • にんじん (みじん切り)

    1/3個

  • ピーマン (みじん切り)

    1個

  • ★ 水

    150cc

  • ★ しょうゆ

    大さじ2

  • ★ 砂糖

    大さじ2

  • ★ 酢

    大さじ2/3

  • 水溶き片栗粉

    大さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃとナスの★そぼろあんかけ★
  • 300円前後

かぼちゃが苦手な人でもおいしく食べられます! 他にも好きな野菜で試してみて(^^)

作り方

  • 1

    かぼちゃは1cm幅に、ナスは大きめの斜め切りにして、素揚げして、お皿に盛っておく。

  • 2

    ☆あんかけ☆
    フライパンを熱し、ミンチを入れ火が通ったら、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを入れて炒める。

  • 3

    全体に火が通ったら、合わせておいた★を入れて少し煮込む。最後に水溶き片栗粉を回しいれて(1)の上にかけて完成!

きっかけ

母が作ってくれていたので・・・

おいしくなるコツ

かぼちゃの揚げすぎに注意!

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1510003935

公開日:2012.04.02

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関連情報

料理名
かぼちゃあんかけ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
野菜中華節約ミンチ

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