おはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆　は　洗って　圧力なべに入れ　　倍の水を入れ　火にかけ沸騰したら　中火で２．３分　煮て　ざるに上げ　茹で汁を捨てる　鍋に　小豆を戻し　また倍の水を入れ　ふたをして火にかける
2. 2 圧力なべの重りが　勢いよくくるくるまわってきたら　火を弱め　２０分ぐらい煮る　
   10分ぐらいそのままにして　砂糖を　２・３に分けて　入れ煮る
3. 3 適当なかたさに　煮上げ　塩ひとつまみをいれ　あんこの出来上がり
4. 4 米は洗って　炊飯器に入れ　少し　少なめの水加減で炊く
   炊きあがったら　すり鉢に移しすりこぎで半分ぐらいつぶす
   半分つぶすので　半殺し！
5. 5 １6個に　分けて丸めておく
   あんこも　１６個に分ける
   手にラップを広げ　あんこをのせ　平たく伸ばし　ご飯をのせ
   あんをかぶせて出来上がり