海老とにんにくの芽のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 海老は下処理をし、にんにくの芽は3～4cmに切る。にんにく、鷹の爪は輪切りにする。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ1程度を加えてパスタを茹で始める。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。香りが出てきたら海老、にんにくの芽、きのこを加えて炒め、白ワインを加えてさらに炒める。
- 4 パスタの茹で汁をお玉1杯程度加えて、茹であがったパスタも加えて馴染ませる。塩、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
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ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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