今イチなお茶っ葉で、おいしい自家製ほうじ茶を作る♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
材料(1~5人分)
- イマイチな味の荒茶 1カップくらい
作り方
- 1 1.フライパンを良く洗って、油などが付いていない状態に乾かします。
-
2
2.イマイチな茶葉をフライパンに入れ、弱火に掛け、木べらなどで気長に焦げないようにじっくり煎ります。
いい香りがしてきます。 - 3 3.全体が茶色っぽくなったら、火を止めて、キッチンペーパーなどを敷いた大皿などで冷まします。
- 4 4.熱いうちにのんでもかまいません。急須に多めに入れて、熱湯を注ぐと、ジューっといって良い香りがして、おいしいほうじ茶の出来上がりです。
きっかけ
2番茶や、茎まで入ったイマイチおいしくない緑茶をフライパンで気長に煎ったら、おいしいほうじ茶になりました。味も香りも大満足のおいしい、ホッとするほうじ茶です。部屋中が、ほうじ茶の良い香りになりますよ♪
おいしくなるコツ
イマイチな味の緑茶から作ったのに、何だかちょっと贅沢をしたような、ホッとするおいしさの自家製ほうじ茶です。
- レシピID:1510003544
- 公開日:2012/02/14
関連情報
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- 料理名
- 自家製ほうじ茶
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