やりいかのサッと煮♪ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- やりいか(15センチくらいの大きさ) 1パック
- 水 100ccくらい
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 50ccくらい
- とろみちゃん(顆粒の片栗粉) 小さじ2くらい
作り方
-
1
1.片手鍋に、水、酒、みりん、醤油を入れて煮立て、皮をむいて軟骨やワタを取り出して、一口大に切ったいかを入れて中火で煮ます。
- 2 2.煮過ぎると固くなってしまうので、煮汁を少し残して火を止め、イカだけを器に盛り付け、煮汁は煮立てて、顆粒の片栗粉「とろみちゃん」をささっと振り、よくかき混ぜてとろみを付けます。
- 3 3.薄味でサッと煮たイカに、とろみの煮汁を掛ければ出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- やりいかの煮付け
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。
作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
さやたけ722012/05/14 23:23
しっかり味がついて美味しかったです＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
かなり量は減ります。