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栄養たっぷり★『まごわやさしい』すべて入った豚汁★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • ★ 水

    800cc

  • ★ いりこ 『 さ 魚 』

    15~20匹

  • ★ 粉のかつお節

    小さじ1

  • ★ 白すりごま 『 ご ごま 』

    小さじ1

  • 味噌

    大さじ5~7

  • 豚こま切り肉

    200g

  • さといも 『 い いも類 』

    4つ

  • 人参 『 や 野菜 』

    1/3本

  • こんにゃく

    1/2枚

  • しめじ 『 し しいたけ・きのこ類 』

    1/2袋

  • 豆腐 『 ま 大豆』

    1/2個

  • もやし

    1/3袋

  • ネギ

    2本

  • とろろ昆布 『 わ 海藻類 』

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養たっぷり★『まごわやさしい』すべて入った豚汁★
  • 500円前後

ダシとり不要なのに添加物なしのやさしい豚汁です!野菜ぎらいな子供も食べやすいと思います(^^)

作り方

  • 1

    さといも、人参、こんにゃくは小さめの一口大に切る。

  • 2

    鍋に★と(1)を入れて火をつけグツグツと沸騰したら、豚肉としめじを加えてあくをとる。

  • 3

    さらに豆腐を入れて、味噌をとく。中火でコトコト10分くらい煮込む。

  • 4

    全体にとろみがついたら、もやしと小さく輪切りにしたネギを加え火を止める。

  • 5

    おわんに盛り付け、上にとろろ昆布をひとつかみずつ乗せたら完成!

きっかけ

ひとつの料理でたくさんの栄養が取りたいので作りました。

おいしくなるコツ

味噌を入れて煮込むと、味が染みておいしくなります!

レシピID: 1510003486

公開日:2012.02.08

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関連情報

料理名
豚汁
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
ヘルシー無添加簡単ごま

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