壬生菜とチリメンジャコのペペロンチーノ風 レシピ・作り方

壬生菜とチリメンジャコのペペロンチーノ風
  • 約30分
  • 300円前後
patapataokan
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ピリ辛であっさり味のパスタです。

材料(4人分)

  • スパゲティ 400g
  • チリメンジャコ 30g
  • 壬生菜 200g
  • ニンニク 2かけ
  • 鷹の爪 2本
  • コンソメ 小2
  • 大2
  • 醤油 大1
  • 塩、コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大3

作り方

  1. 1 パスタはたっぷりのお湯で湯掻く。
    ニンニクは薄くスライスする。
    壬生菜は5cmの長さに切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル大1を入れてニンニクを炒め、酒を入れてチリメンジャコ、鷹の爪も炒める。一旦別皿に取りだす。
  3. 3 2のフライパンに再度残りのオリーブオイルを入れてパスタを入れてほぐし、コンソメ、塩コショウ、炒めたチリメンジャコを入れて炒め、最後に壬生菜を入れてさっくり混ぜたら出来上がり。

きっかけ

壬生菜が安かったのでパスタにしてみました。

おいしくなるコツ

壬生菜は炒め過ぎない方がシャキシャキして 美味しいです。

  • レシピID:1510003478
  • 公開日:2012/02/07
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カテゴリ
ペペロンチーノちりめんじゃこ
関連キーワード
簡単 パスタ 和風 壬生菜
料理名
壬生菜とチリメンジャコのペペロンチーノ風
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つくったよレポート(1件)

  • でぶっちょ1357
    でぶっちょ1357
    2012/12/11 13:08
    壬生菜とチリメンジャコのペペロンチーノ風
    壬生菜はなかったのですが、ジャコとペペロンチーノがとっても相性バッチシでおいしかったです♪

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