大根葉とチリメンジャコのパスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
- スパゲティ ４００ｇ
- 大根葉 １本分
- チリメンジャコ ５０ｇ
- ニンニク １カケ
- 醤油 大２
- 酒 大２
- オリーブオイル 大２
- 鷹の爪 １かけ
- コンソメ 大１
作り方
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ニンニクは薄くスライスする。大根葉は湯掻いて小間かく切る。
パスタは湯掻いておく。 - 2 フライパンに胡麻油を塗って熱しニンニク、チリメンジャコ、鷹の爪、醤油を炒めて別皿に取りだす。
- 3 フライパンオリーブオイルを塗って湯掻いたパスタ、２のジャコ、コンソメを入れてよく混ぜたら出来上がり。
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普通の大根葉でもＯＫです。
その場合もさっと湯掻いてから使って下さい。