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お嫁さんの絶品☆ダークチェリーのレアチーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料18cm型人分

  • Aクリームチーズ

    200g

  • A生クリーム

    200ml

  • A砂糖

    50g

  • Aゼラチン(A)

    5g

  • Aレモン汁

    大2~3

  • Aチェリーリキュール

    大2

  • Bオレオ

    1袋

  • Bバター

    50g

  • Cゼラチン(B)

    5g

  • Cダークチェリージャム又はコンポート

    250ml位

  • Cレモン汁

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お嫁さんの絶品☆ダークチェリーのレアチーズケーキ
  • 1,000円前後

わが家の次男のお嫁さんのレシピです。

あまりに美味しかったのでレシピを
貰って投稿しました。

作り方

  • 1

    ケーキ型にクッキングシートをひいておく。
    オレオをクリームとクッキーの部分に分けてクッキーをビニール袋に入れて砕く。

  • 2

    1のオレオに溶かしバターを入れて馴染ませたらケーキ型の底に敷く。

  • 3

    ゼラチンAとBをそれぞれ大2の水でふやかしておく。
    常温にしたクリームチーズと砂糖50gをあわせて混ぜる。

  • 4

    ふやかしたゼラチンAにレモン汁、リキュールを入れてレンジで数秒加熱しゼラチンを溶かしたら3のチーズに流し込む。

  • 5

    4に泡立てた生クリームを注ぎ全体を混ぜ合わせたら型に流し込み表面がある程度固まるまで冷蔵庫で冷やす。

  • 6

    その間にダークチェリージャムをレモン汁で伸ばし鍋に入れて加熱し、温まったらふやかしたゼラチンBを流し入れ冷めるまで置く。

  • 7

    冷めたらレアチーズケーキの上から流して再度冷蔵庫で冷やしたら完成♪

きっかけ

我が家の次男のお嫁さんの作ったスイーツは
いつも美味しいけどこれは家族も絶句の美味しさです♪
お願いしてレシピ書いてもらいました(^^

おいしくなるコツ

・ジャムは必ずレア生地が冷めてから流し込んで下さい。
・生クリームを泡だてることで口当たりもふんわり激ウマになります(^^

レシピID: 1510003025

公開日:2011.12.14

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.05.17

    職場の先輩のお誕生日に作りました!
    とても美味しいと職場の皆さんに評判でした✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 良いレシピをありがとうございました!◡̈⃝♩

    皆さんに喜んでいただけてうれしいっです。
    レポありがとうございます(^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

patapataokan
patapataokan 2012.03.30 19:20

わ~!
作って下さったんですね(^^
(人'▽`)ありがとう☆ございます

ね!美味しいでしょう?
これはyomeちゃんケーキの中で家族全員がベスト1に選んだケーキです♪

煩悩飴
煩悩飴 2012.03.29 21:28

作りました!最高です!!大満足!!!
yome様万歳!okanさん万歳!

関連情報

料理名
ダークチェリーのレアチーズケーキ
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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