小松菜明太子クリーム煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小松菜 １束
- バター ２０ｇ
- ムネ肉 １５０ｇ
- 梅酒（白ワインでも可） 大２
- 明太子 ８０ｇ
- バター ４０ｇ
- 小麦粉 ４０ｇ
- 牛乳 ５００ｃｃ
- コンソメ 大１
- 塩、コショウ 適宜
- パルメザンチーズ 適宜
作り方
-
1
小松菜はざく切りムネ肉は一口大に切る。
明太子はほぐしておく。 -
2
フライパンを熱してバターを溶かし小松菜をさっと炒め、塩コショウする。
ムネ肉はスチーマーに入れて塩コショウ、梅酒をかけて500wのレンジで４分加熱する。 -
3
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて焦げないように炒め、牛乳を少しずつ入れてだまにならないように
溶かしホワイトソースを作る。 - 4 ホワイトソースにほぐした明太子、パルメザンチーズを入れて混ぜムネ肉、小松菜も入れて煮込んだら出来上がり♪
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜明太子クリーム煮
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eina2023/02/10 14:52
いつもと違うクリーム煮ができて新鮮で美味しかったです。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
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味になりました♪