里芋のグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
里芋はさっと洗って
水を入れた鍋で煮込み、竹串でさしてみて少し固いくらいで火をとめ、
水に浸して冷まし、皮を剥く（手でむけるはずです） -
2
里芋は半分に切る。
玉ねぎはくし型に切りスチーマーに入れて500wレンジで４分加熱。
ムネ肉は一口大に切って塩、コショウしてこれもスチーマーに入れて３分加熱する。 - 3 鍋にバターを溶かし、小麦粉を焦がさないように炒め、少しずつ牛乳を入れてコンソメも足してホワイトソースにする。
- 4 グラタン皿に里芋、ムネ肉、玉ねぎを入れて上からホワイトソース、ピザ用チーズ、パン粉をかけてオーブンで焼き、焦げ目がついたら出来上がり。
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なりました（＾＾