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お肉少な目炒めないけどコクの有るカレー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 豚ばら肉

    50グラム

  • 玉ねぎ

    2個

  • にんじん

    2本

  • 生姜のすりおろし

    大さじ1

  • コンソメ (塩入り)

    1個

  • 700cc

  • こくまろカレー

    5皿分

  • ローリエ

    1枚

  • コショウ

    少々

  • カレーパウダー(塩の入らない)

    少々

  • ガラムマサラ

    少々

  • 低脂肪のシュレッドチーズ

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お肉少な目炒めないけどコクの有るカレー♪
  • 500円前後

いつもの圧力鍋カレーです。
お肉少な目で、ジャガイモ、にんにくは入れず、ショウガのすりおろしや、コンソメ、ガラムマサラ、カレーパウダーでコクを出しています。

作り方

  • 1

    1.圧力鍋に水を入れ、「こくまろカレー」と「シュレッドチーズ」以外の全ての材料を入れ、圧力蓋をして圧力強に目盛を合わせ、強めの中火で3分加熱し火を止めて自然放置します。

  • 2

    2.圧力弁が下がったら、蓋を開け、別の鍋に移して上に浮いているアクや脂を取り除き、こくまろカレーを割りいれて煮溶かし、低脂肪のシュレッドチーズを入れて溶けたら出来上がりです。

  • 3

    ★塩気は、コンソメとシュレッドチーズ、こくまろカレーだけで充分な気がします。足りなければ、出来上がってから調節して下さい。

きっかけ

にんにくを入れず、お肉少な目で圧力鍋で作りました。

おいしくなるコツ

作ってすぐにコクの有るおいしいカレーにできあがります。
具材は煮溶けないようにゴロゴロの3センチ角くらいに切り、肉は5センチくらいに切って下さい。

レシピID: 1510002722

公開日:2011.11.20

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関連情報

料理名
生姜入りカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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