お肉少な目炒めないけどコクの有るカレー♪ レシピ・作り方

お肉少な目炒めないけどコクの有るカレー♪
  • 約30分
  • 500円前後
ponta634
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いつもの圧力鍋カレーです。
お肉少な目で、ジャガイモ、にんにくは入れず、ショウガのすりおろしや、コンソメ、ガラムマサラ、カレーパウダーでコクを出しています。

材料(5人分)

  • 豚ばら肉 50グラム
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 2本
  • 生姜のすりおろし 大さじ1
  • コンソメ (塩入り) 1個
  • 700cc
  • こくまろカレー 5皿分
  • ローリエ 1枚
  • コショウ 少々
  • カレーパウダー(塩の入らない) 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • 低脂肪のシュレッドチーズ 大さじ2

作り方

  1. 1 1.圧力鍋に水を入れ、「こくまろカレー」と「シュレッドチーズ」以外の全ての材料を入れ、圧力蓋をして圧力強に目盛を合わせ、強めの中火で3分加熱し火を止めて自然放置します。
  2. 2 2.圧力弁が下がったら、蓋を開け、別の鍋に移して上に浮いているアクや脂を取り除き、こくまろカレーを割りいれて煮溶かし、低脂肪のシュレッドチーズを入れて溶けたら出来上がりです。
  3. 3 ★塩気は、コンソメとシュレッドチーズ、こくまろカレーだけで充分な気がします。足りなければ、出来上がってから調節して下さい。

きっかけ

にんにくを入れず、お肉少な目で圧力鍋で作りました。

おいしくなるコツ

作ってすぐにコクの有るおいしいカレーにできあがります。 具材は煮溶けないようにゴロゴロの3センチ角くらいに切り、肉は5センチくらいに切って下さい。

  • レシピID:1510002722
  • 公開日:2011/11/20

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その他のカレー
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簡単 圧力鍋 お肉の少ないカレー 生姜
料理名
生姜入りカレー
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