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大人の味♪豆腐ワサビ醤油炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豆腐

    1丁半

  • シメジ

    1/2株

  • エノキ

    大1/2株

  • 小麦粉

    適宜

  • ☆醤油

    大4

  • ☆みりん

    大4

  • ☆酒

    90cc

  • ☆砂糖

    小2

  • ☆ワサビチューブ入り

    7cm程

  • ゴマ油

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人の味♪豆腐ワサビ醤油炒め
  • 300円前後

シメジやエノキは他のキノコ類でも
OKです。

作り方

  • 1

    豆腐は水切りして2cm角に
    切る。
    シメジ、エノキは石附を取って
    適当な大きさに切る。
    ☆の調味料はあわせておく。

  • 2

    ゴマ油をひいたフライパンを
    熱して1の豆腐の表面を
    炒める。

  • 3

    2にキノコ、☆の調味料を足して汁気がなくなるまで炒めたら
    出来上がり。

きっかけ

いつもの豆腐ステーキを大人の味にしてみました。

おいしくなるコツ

豆腐が焦げそうなときは油を足して下さい。

レシピID: 1510002536

公開日:2011.10.29

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関連情報

料理名
豆腐ワサビ醤油炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
簡単節約豆腐キノコ

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