圧力鍋で簡単に、エリンギカレー♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 １．圧力鍋に水７００ccとコンソメ、豚バラ肉の大きめに切ったもの、玉ねぎは縦半分に切り、４等分したもの、にんじんの乱切り、エリンギの縦切り他、カレー粉以外の材料を入れます。
- 2 ２．圧力蓋をして、圧力強に合わせて中火に掛け、シュッシュッと沸騰したら、弱火にして４分ほど加熱し、火を止めて自然放置し、１０～１５分で圧力弁が降りたら蓋を開けます。
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３．煮込む用の鍋に移し替え、上のアクを取り、カレー粉を割り入れて煮込みます。
４．仕上げに低脂肪のシュレッドチーズを入れて煮溶かせばできあがりです。
うちでは、朝作ってお昼用です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- エリンギカレー
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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