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簡単  お洒落冷製スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単  お洒落冷製スープ
  • 100円以下

コースを考え、前菜で野菜の食べやすいスープを考えてみた結果、三層にし野菜その物の味を楽しんで、子供でも食べれる物をと思い作成してみました。

作り方

  • 1

    1、お湯を沸かし、だしの素少々入れる。
    2、お湯沸いたら、人参、ブロッコリーを入れ、柔らかくなるまで、茹でる。

  • 2

    1、人参柔らかくすると潰して、ミキサーに入れ、茹汁少々ととでミキサーON。
    2、ペーストになると、コップへスプーンで入れる。
    3、ブロッコリー同様に行いスプーンで人参の上へ乗せる。

  • 3

    1、いったん冷蔵庫にてペーストを冷やす。
    2、お湯少々少なめで沸かし、
    粉末スープを入れ混ぜる。
    ペーストにし、コップを冷蔵庫から出し、ブロッコリーの上へ乗せる。
    3、また冷蔵庫へ

きっかけ

知人を招待するために考案しました

おいしくなるコツ

1、下から順に柔らかくすると、混ぜても美味しくなります。
2、固めがいい方は、トロミを使用してみても。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > その他のスープ > 冷製スープ

レシピID: 1510002503

公開日:2011.10.24

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レシピへのコメント

1件

ヨシレシピ
ヨシレシピ 2011.10.24 12:47

簡単で、ちょっとリッチな気分にもなりますよ。
ぜひ簡単なので作ってみてください。

関連情報

料理名
スープ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物 離乳食

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