ふんわり甘～いリエージュワッフル レシピ・作り方
材料（小さめ10個人分）
作り方
- 1 卵、蜂蜜、牛乳は合わせてよく混ぜておく。バターは室温に戻して柔らかくしておく。
- 2 ホームベーカリーにパールシュガー以外のすべての材料をセットして1次発酵まで済ませる。
- 3 生地を10分割し、パールシュガーも10等分に分けて生地で包む。綴じ目を下に置いて固く絞った濡れ布巾をかぶせ、て40度で20分、2次発酵させる。
- 4 ワッフルプレートを予熱する。予熱が完了したらプレートに油を薄く塗り、③の生地をプレートに置く。フタをして挟んだら2～3分焼き、キレイな焼き色が付いたら出来上がり。
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- 料理名
- ワッフル
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ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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