おいしいおみそ汁、じゃがいも・玉ねぎ・わかめ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 １．片手鍋に水を3カップ入れ、沸騰したら、かつおぶしを20グラムほど入れ、2分ほど煮出して漉します。
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２．だし汁に、５ミリ厚に切って水に晒したじゃがいもと、横に切って縦に3等分した玉ねぎを入れ、ゆでます。
- 3 ３．中火で2～3分ゆでたら、菜箸でじゃがいもに刺してみて、ちょっと引っかかる位の堅さの時にカットわかめを入れ、更に３０秒ほどゆでます。
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４．味噌を好みの量入れて、弱火で30秒ほど煮て出来上がりです。
５．玉ねぎは、この切り方だと細切りよりも甘みが残っておいしいです。
火を止めても熱でじゃがいもが煮くずれやすいです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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