あじのカリカリ竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
① 魚・・・一口大に切る→②に漬け込む
ミニトマト・・・くし形に切る
レタス・・・ちぎる
→④ -
2
② 酒・・・大１
醤油・・・大1
お好みで
おろし生姜・・・少々
→③ -
3
③ 魚はキッチンペーパーで押さえ、
から揚げ粉をまぶし、
中温の油で揚げる。→④ -
4
④ お皿にレタスとミニトマトを
敷き魚を盛り、ポン酢しょうゆでいただく。
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- 料理名
- 竜田揚げ
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azusara-hayama2011/10/10 14:08
食べやすく小さめの切り身して揚げてみました。フライよりもさっぱりで気にいりました^^。
レシピへのコメント
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普通は衣に片栗粉まぶしますが、
今回はから揚げ粉を使いました。