市販ペーストde簡単グリーンカレー レシピ・作り方

市販ペーストde簡単グリーンカレー
  • 約15分
coco_115
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夏にぴったりのスパイシーなグリーンカレー。短時間でできるのでオススメです^^

材料(2~3人分)

  • グリーンカレーペースト 50g
  • ココナッツミルク 400g
  • 鶏がらスープ 300cc
  • ナンプラー  大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 鶏手羽元 6本
  • たけのこ、パプリカ等お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1 野菜は適当な大きさにカットする。手羽元は軽く塩こしょうをふっておく。
  2. 2 鍋にサラダ油を熱してカレーペーストを香りが出るまで炒め、ココナツミルク、鶏がらスープ、ナンプラー、砂糖を加えて煮立たせる。
  3. 3 煮立ったら具をすべて入れて弱火~中火で10分ぐらい煮込んだら出来上がり。

きっかけ

鶏がらスープを大量に作ったので、スープ消費メニューとして作ってみました。

  • レシピID:1510001978
  • 公開日:2011/07/19

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料理名
グリーンカレー
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