わさびペースト レシピ・作り方
材料（‐人分）
- 本わさび（１本４０～５０g位のもの） ２本
- 白たまり（または醤油） 大匙２
- 煮切り酒 小匙１～２
作り方
- 1 白たまりと煮切った酒を合わせておく わさびをすりおろし瓶に入れる
- 2 調味液を少し残してわさびを入れた瓶に注ぐ 蓋をして瓶を振りわさびと調味液を混ぜ合わせる
- 3 上から蓋をする感じで残りの調味液を注ぐ 瓶の蓋をきっちり締めて冷蔵庫で保存する
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