アスパラの生ナムル レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 アスパラの根元をピーラーなどで皮を厚めに剝く 軸の部分は適当な厚さの斜め切りにし、頭の部分は切らずにそのままにする 梅酢を振って手で揉み重石をしてしばらく置いておく
- 2 しんなりして水が上がったら水気をしぼり、すりおろしたニンニク、白たまり、胡麻油、胡麻を加えて手で揉み混ぜる
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- 料理名
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