うまい菜と人参の生ナムル レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 うまい菜は葉と茎を分け葉は縦に半分に切る 茎と葉をそれぞれ５～７㎜位の幅に切る 人参は細切りにする ボウルに入れ塩麹を加えて揉み、皿などで重石をしてしばらく置いておく
- 2 しんなりしたら水気をしぼってすりおろしたニンニク、胡麻油、胡麻を加えて手で揉みながら混ぜる
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