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節約メニュー☆しっとりムネ肉でピカタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ムネ肉

    400g

  • 2個

  • 小麦粉

    適宜

  • 塩、コショウ

    適宜

  • サラダ油

    大2

  • リンゴジュース

    150cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約メニュー☆しっとりムネ肉でピカタ
  • 300円前後

リンゴジュースのおかげで
ムネ肉とは思えないしっとり感!!

作り方

  • 1

    ムネ肉は横にスライスして厚みを半分にする。
    ビニール袋にリンゴジュースを入れて上記のムネ肉を漬けこむ(30分以上)
    卵は割ってほぐしておく。

  • 2

    ムネ肉はさっと洗って水気を切り、塩、コショウして小麦粉をつけておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のムネ肉に卵液をつけて焼く。

  • 4

    裏表を焼き、中まで火が
    通ったら出来上がり。

きっかけ

豚肉で作るピカタを安価なムネ肉で作った
節約レシピです。

おいしくなるコツ

ムネ肉はできれば前日からリンゴジュースに
漬けこんでおくとよりしっとりとなります。

レシピID: 1510001558

公開日:2011.06.01

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関連情報

料理名
ムネ肉でピカタ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
節約ムネ肉お弁当

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