黒胡麻とはと麦入りよもぎご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玄米 ９５g
- もち玄米 ３０g
- 皮付きはと麦 ２０g
- 黒胡麻 大匙１
- 水 １カップ＋大匙１
- 酒 大匙１
- 塩 少々
- 醤油 小匙１
- よもぎ ３０～４０g
作り方
- 1 米とはと麦は洗って水を切り分量の水に５～６時間浸けておく よもぎは茹でて水気をしぼり細かく刻む
- 2 鍋に①の米と調味料、胡麻を入れてご飯を炊く（土鍋での炊き方は ID 1510000753 参照）
- 3 蒸らし終えたご飯によもぎを加えて混ぜる
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