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トロリと美味しい♪カリフラワーのポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 茹でたカリフラワー

    120g

  • 玉ねぎ

    100g

  • ベーコン

    40g

  • バター

    20g

  • 600cc

  • ご飯

    80g

  • コンソメ

    大1

  • 牛乳

    100cc

  • 粉チーズ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トロリと美味しい♪カリフラワーのポタージュ
  • 100円以下

粉チーズはお好みでどうぞ。
カリフラワー嫌いな主人でもOKでした。

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジで4分加熱。
    ベーコンは1cm各に切る。
    カリフラワーは適当な大きさにほぐしておく。

  • 2

    鍋にバターを入れて熱し、1の材料すべてと水300ccご飯、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込む。

  • 3

    ミキサーに残りの水を入れてベイリーフを取り出し、2を入れて粉砕する。

  • 4

    鍋に3を戻し、牛乳、
    塩コショウで味付けしたら出来上がり♪

きっかけ

茹でたまま残っていたカリフワーをポタージュに
してみました。

おいしくなるコツ

粉チーズは少し多い目に入れた方が美味しいです。

レシピID: 1510000973

公開日:2011.03.25

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関連情報

料理名
カリフラワーのポタージュ
料理用途
普段の料理 離乳食

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