若ごぼうの葉と人参のナムル レシピ・作り方
材料（１人分）
- 若ごぼうの葉 ２０～３０g
- 人参 ２０g
- 醤油 小匙1/2
- 胡麻油 少々
- すり胡麻 適量
作り方
- 1 人参は細く切ってサッと茹で冷ましておく 若ごぼうの葉は大きい葉は縦に半分に切って５㎜位の幅に刻み、サッと湯がいて３０分程水に晒して水気を絞る
- 2 ボウルに①と醤油、胡麻油、胡麻を入れ手でよく揉む
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