茶粥（おろし蕪とふきのとう） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ほうじ茶に米と麦を入れお粥を炊き始める
- 2 ふきのとうは外葉をめくって洗い水気をよく拭き取る お尻に十字に切込みを入れ、低めの温度で素揚げする しっかり油を切って軽く塩を振る
-
3
炊き上がり直前に醤油で味を調えすりおろした蕪を加える
ひと煮立ちしたら火を止めしばらく蒸らしておく 器によそいふきのとうを添える
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 茶粥
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