ふきのとうと長芋の味噌粥 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ふきのとうは外葉を剝いて洗い３分程茹で、３０分程水に晒しておく 昆布は細く刻み、牛蒡はささがきにする
- 2 鍋に洗った米と麦、水、昆布、牛蒡を入れ火にかける 湯気が勢いよく出だしたら１～２分おいて火を細める 吹きこぼれに注意しながら（麦類を入れると特に吹きこぼれやすい）３０分程炊く
- 3 溶いた味噌とふきのとう、すりおろした長芋を加えて蓋をし３分程煮る 底からサックリかき混ぜ２０分程蒸らす
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 味噌粥
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