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しっとり柔らか♪ムネ肉カツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ムネ肉

    400g

  • リンゴジュース

    100cc

  • 1個

  • 小麦粉

    適宜

  • パン粉

    1C

  • 塩、コショウ
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとり柔らか♪ムネ肉カツ
  • 300円前後

安いムネ肉がリンゴジュースのおかげで
柔らかくしっとりします。

作り方

  • 1

    ムネ肉は1cm厚さになるようにスライスしてリンゴジュースを入れたビニール袋に入れて
    1晩置く。

  • 2

    1のムネ肉を水でさっと荒い、麺棒で叩いて伸ばし、薄くする。

  • 3

    2に塩、コショウする。
    小麦粉をつける。

  • 4

    ビニール袋に割りほぐした
    卵を入れてムネ肉も入れて
    卵を全体につけ、パン粉も付ける。

  • 5

    中温の油で揚げたら
    出来上がり。

きっかけ

雑誌で読んだレシピを参考に作ってみました。

おいしくなるコツ

チーズを挟んで揚げても美味しいです。

レシピID: 1510000715

公開日:2011.02.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.07.06

    ありがとうございます。
    携帯古く、まさかキャベツがメインに映る写真角度とは思いませんで、
    左にあるのですが、
    驚きの美味しさとやわらかさ。
    ナイスでしたよ。

    携帯からのレポありがとうございます。
    ナイスだなんて嬉しいです(^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ムネ肉カツ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カツ節約お弁当子供

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