☆簡単♪春らしく、菜の花のパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油を入れ包丁を使って潰したにんにくを入れる。
   弱火にかけてゆっくし熱し、にんにくの香りをオリーブ油に移す。

2. 2

   鍋に湯を沸かしパスタを茹でる用に塩をたっぷり入れる。
   その湯で菜の花を柔らかく茹でる。菜の花を取り出し、同じ湯でパスタを表示時間のとおり茹でる。

3. 3

   ①でにんにくの香りが立ってきたら、アンチョビ加える。
   ホタテと石づきをとったしめじも加え、塩コショウ少々をする。
   火が通ったら菜の花を加える。

4. 4

   茹であがったパスタを③に加えて炒める。
   炒めるうちに菜の花が潰れてきたらOK！
   器に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーを振りかけて出来上がり♪