漢のなめ茸大根おろし和え レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 大根 1/4
- エノキ(ナメコ、シメジでも可) 1パック
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 50cc
作り方
- 1 茸を鍋に入れ、酒、しょうゆ、ミリンで煮込みます。トロッとしてくればなめ茸の完成です。
-
2
大根おろしを作り、その上になめ茸を載せれば完成。
ナメタケは市販のもので大丈夫。
関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 漢のなめ茸大根おろし和え
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