米粉でモチモチ チヂミ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ボウルに米粉と水を入れ、よく混ざったら、溶き卵を加えさらによく混ぜる。
- 2 小麦粉を振り入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせて生地を作る。
- 3 一口大に切った具材を入れ、混ぜ合わせる。
- 4 熱したフライパンにごま油を大匙１流し入れ、中火で３分ほど焼く。
- 5 ひっくり返したら、ごま油を大匙1流し入れ、フライ返しなどで、全体をギュッと押さえながら2分ほど焼く。
- 6 2～3回ひっくり返しては、ぎゅっと押さえつけて2分ほど焼くを繰り返す。
- 7 最後に、強火にし、ごま油を加えたら、揚げ焼きにする様なイメージで両面をカリッと焼き上げる。
- 8 タレの材料を混ぜ合わせる。
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関連情報
- カテゴリ
- チヂミ
- 料理名
- チヂミ
りんりんゆかりんご
1歳の女の子のママです。
子どもが産まれてからはいかに手早く楽に作れるかばかり考えてしまいます。
おっぱい大好きであまりご飯を食べてくれない娘でも食べてくれる幼児食を試行錯誤しています。
また、妹が卵・乳製品除去をしているので妹のために作った除去食も考えています☆
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®️en®️in2013/04/12 18:16
外はカリッ、中はもちもちでおいしかったです(*^^*)
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