小蕪の漬物 柚子風味 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 小蕪 １個
- 塩 適量
- 白たまり 小匙1/2
- 刻み柚子 適量
- ジャムなどの空き瓶 １個
作り方
- 1 蕪を適当な厚さに切る ボウルに入れ塩をなじませ皿などで重石をししばらく置いておく
- 2 しんなりしたら余分な水を捨て白醤油と刻み柚子を混ぜる
-
3
瓶にギュッと押し込み詰める
蓋をして半日ほど常温に置いた後冷蔵庫へ
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 漬物
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