絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ レシピ・作り方

絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ
  • 約30分
  • 500円前後
かにかま姉妹
かにかま姉妹
サクサク衣に仕上がります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 まな板に豚肉をのせ、筋を切るようにすりこぎ等で叩きます。
    ☆すりこぎにラップを巻くと洗い物が減ります。生肉なので気持ち悪い方も。
  2. 2 叩きすぎたら両手でギュッと元に戻します。
  3. 3 豚肉に塩コショウします。
  4. 4 ボウルで●を混ぜ合わせ、豚肉を入れてまんべんなくつけます。
  5. 5 パン粉に霧吹きで水(分量外)を吹きかけます。
  6. 6 豚肉にパン粉を付け、中温→高温で普通に揚げれば完成。

きっかけ

トンカツ屋さんのおいしいトンカツを家で食べたくて研究。

おいしくなるコツ

手順⑤で結構しっかりパン粉を湿らせてください。

  • レシピID:1510000427
  • 公開日:2011/02/05
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カテゴリ
その他の豚肉とんかつ
料理名
トンカツ
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つくったよレポート(20件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2022/09/01 13:40
    絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ
    サクサクして美味しかったです。
  • ココナラドクター@ココナラ
    ココナラドクター@ココナラ
    2022/07/28 23:05
    絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ
    かにかま姉妹さん こんばんは 完璧にできました。ありがとうございました。
  • めぐっチ
    めぐっチ
    2022/06/02 09:42
    絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ
    美味しく出来ました!有難う御座いました~(◕ᴗ◕✿)
  • さば缶
    さば缶
    2022/05/27 22:38
    絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ
    ころもがしっかりついて美味しかったです♪

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