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タイ風?肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • ジャガイモ

    1kg

  • 人参

    40g

  • 玉ねぎ

    大1

  • スジ肉

    300g

  • 糸コン

    1袋

  • 醤油

    大1

  • ウエイパー

    大1

  • みりん

    大1

  • 大2

  • ターメリック

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タイ風?肉じゃが
  • 500円前後

スジ肉は普通の牛肉や豚肉で
OKです。

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし型、人参はイチョウ切り、ジャガイモは皮をむいて1/4に切る。

  • 2

    鍋にサラダ油をひいて玉ねぎを炒める。人参、牛スジも炒めて材料が被る位の水を入れて糸コン、調味料も入れて煮込む。

  • 3

    ジャガイモに火が通ったら
    出来上がり。

きっかけ

代謝のよくなるターメリックを和食の定番肉じゃがに入れてみました。

おいしくなるコツ

牛スジは下ゆでした方が美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが

レシピID: 1510000347

公開日:2011.01.26

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料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理

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