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ふわとろブリの照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ブリ(切り身)

    3枚

  • ★酒・醤油

    各大1

  • ★ショウガ(チューブ)

    2㎝

  • 小麦粉

    適量

  • ☆酒・醤油・みりん

    各大2

  • ☆砂糖

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわとろブリの照り焼き
  • 300円前後

覚えやすいレシピにしてみました

作り方

  • 1

    <下ごしらえ>
    ★を合わせ、そこにブリを10分漬けこむ

  • 2

    ☆を合わせておく

  • 3

    1の水分を軽くキッチンペーパーで取り小麦粉をまぶす

  • 4

    フライパンに油をひいて両面焼く

  • 5

    そこに2を回しいれとろみがつくまで煮詰めて完成!

きっかけ

自分好みのブリ照りを作ってみました

おいしくなるコツ

焼き過ぎるとかたくなるので注意

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > ぶりの照り焼き
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単魚料理

レシピID: 1510000236

公開日:2010.12.12

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関連情報

料理名
ブリの照り焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
魚料理簡単お酒にあう

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