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おいしい味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おいしい味噌汁
  • 100円以下

割烹料理店の料理長が店で隠し味にいれている「さとう」「しょうゆ」みなさんもできあがりに少量どうぞ。深みがでます。

作り方

  • 1

    鍋にお湯をはり、沸騰したら
    だし、玉ねぎを入れる。

  • 2

    玉ねぎがやわらかくなったらみそをいれる。

  • 3

    火をとめると同時に「さとう」「しょうゆ」を少量いれる。

きっかけ

某有名割烹料理店の料理長にこっそり教わりました。

おいしくなるコツ

3ではあまり煮立てないように注意しましょう。

登録されているカテゴリ

食材:
ソース・調味料・ドレッシング > だし > ほんだし

レシピID: 1510000131

公開日:2010.11.11

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レシピへのコメント

3件

cabon
cabon 2013.03.09 20:34

アッチアッチアーチさんへ♪

早速の承認、ありがとうございます!
出来上がりのお味噌汁をひと口含んだ時、カンターに座って戴く風景が過りました。
ほんと、美味しかったですよ~またひとつお勉強になりました。 (^-^)v

はなはな桜
はなはな桜 2011.07.07 19:25

アチッアチッアーチさん、2回ほどつくレポでお世話になり、ありがとうございました。

それから、このおいしいみそ汁の作り方を教えていただき、本当にありがとうございました。
この隠し味を知ってから、我が家のみそ汁は毎回この作り方です。今ではすっかり我が家の定番になりました。そのことを私の「節約~♪大根と大根葉のみそ汁」のレシピ内で書かせていただいたのですが、もしご迷惑でしたらおっしゃってくださいね。その部分を削除いたしますので。
よろしくお願いいたします。

barba
barba 2010.12.06 15:27

おいしい味噌汁のレポートたくさんですね。
今夜は早速お砂糖入り味噌汁を作ってみます。

関連情報

料理名
みそしる
料理用途
普段の料理

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