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ヘルシー☆豆腐入りロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • キャベツの葉(大)

    15枚

  • 合挽きミンチ

    400g

  • 人参

    70g

  • 玉ねぎ

    100g

  • 豆腐

    200g

  • パン粉

    40g

  • 400cc

  • コンソメ

    大1と1/2

  • 醤油

    大1

  • 塩、コショウ

    適宜

  • ベイリーフ

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー☆豆腐入りロールキャベツ
  • 500円前後

具はヒジキを入れたりアレンジ自由です。

作り方

  • 1

    キャベツの外葉大15枚を鍋で軽く湯掻く。巻きやすいように
    スジの固い部分は取る。

  • 2

    豆腐は水切り、玉ねぎ、人参はみじん切りにしてミンチと合わせて塩、コショウしてこねる。

  • 3

    鍋に分量の水とコンソメを入れて加熱しておく。
    その間に1のキャベツで2を包む。巻き終わりはスパゲティの折ったもので巻くと便利

  • 4

    3の鍋にロールキャベツ、醤油、ベイリーフを入れて煮込み、塩コショウで味付けしたら出来上がり。

きっかけ

豆腐が半端に余っていたので入れてみました。

おいしくなるコツ

キャベツで巻いたら折ったスパゲティを爪楊枝の代わりにして止めると
食べる時に便利です。

レシピID: 1510000082

公開日:2010.10.24

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2014.05.24

    ヘルシーで美味しいのは最高ですね。
    キャベツのスジも微塵切りにして具に混ぜました♪

    承認が遅くなり本当にすみません┏○ペコ

    キャベツの筋も具に入れられるなんて最高の節約ですね(^^
    今度やってみます。レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.12.12

    シチューの残りがあったので、ソースはシチューを利用しました。ロールキャベツはレシピを参考に作りました。豆腐でヘルシーにおいしく作れて良かったです!また作ります!

    シチューの残りをうまく活用されて凄いです(^^
    レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2012.04.22

    豆腐でへるしーです!具が余ったので、ハンバーグにしましたが、それもおいしかったです☆

    ハンバーグまで作って下さったんですか!
    美味しかったなんて嬉しいです。
    レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.01.25

    風邪をひいていたのですが、重苦しくなくあっさり美味しくいただけました。また作ります

    お豆腐なのであっさりして食欲のない時に
    ピッタリだと思います。
    レポありがとうございます(^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理

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