鮭アラと白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎは櫛形に切りレンジで２分加熱する。人参を細かく切る。
アラはさっと湯通しして臭みを抜く。 - 2 熱した鍋にバターを入れて溶かし、１の玉ねぎを炒め、小麦粉を入れて焦がさないようによく炒める。
- 3 ３にダマにならないように牛乳を少しずつ足していき、アラと２の人参も入れる。
-
4
コンソメ、塩、コショウ味噌で味付けし、梅酒、ベイリーフもあれば入れて良く煮込む。
ブロッコリーがあれば一緒に盛りつけると綺麗。
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- 料理名
- 鮭のクリーム煮
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