レバーの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（二人分）
作り方
- 1 レバーを血抜きする。水気をふきとり、切る。
- 2 フライパンにごま油を入れて、レバーを強火で五分炒める。
- 3 塩麹をいれ、さらに強火で五分炒める。
- 4 フライパンの蓋をして、弱火で１分蒸し焼きにする。
- 5 火が通れば完成
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