ひな祭りに！3色チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキングシートを水で濡らし、型に沿って敷いておく。
   オーブンを240度に予熱する。

   

2. 2 ドライラズベリーはみじん切りにする。
   耐熱容器にラズベリー、水を入れ電子レンジで20秒加熱しふやかす。

   

3. 3 ボールにクリームチーズを入れ、柔らかくクリーム状にする。砂糖を加え、よく混ぜる。

   

4. 4 卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
   生クリームも同様に3回に分けて加える。
   薄力粉をふるい入れ、混ぜる。

   

5. 5 生地を3つに分ける。
   1つに抹茶パウダー、1つに②のラズベリーを加え混ぜる。

   

6. 6 型にラズベリー生地→プレーン生地→抹茶生地の順に流し込む。
   流し込む時、中心にだけ落とすように流し込むと綺麗に層になります。

   

7. 7 240度のオーブンで約15分焼く。
   焼きあがれば型のまま常温に冷まし、冷蔵庫に入れ中心まで冷やす。
   食べやすい大きさに切り分ける。